本部分规定了无公害畜禽屠宰生产质量安全控制的厂区布局及环境、车间及设施设备、畜禽来源、宰前检验检疫、屠宰加工过程控制、宰后检验检疫、产品检验、无害化处理、包装与贮运、可追溯管理和生产记录等关键环节质量安全控制技术要求。本部分适用于猪、牛、羊、鸡、鸭等大宗畜禽无公害屠宰过程的生产、管理与认证。
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无公害农产品 生产质量安全控制技术规范 第12部分:畜禽屠宰 NY/T 2798.12-2015
发布日期：2015-05-21
实施日期：2015-08-01
标准文件有10页。
无公害农产品 生产质量安全控制技术规范 第12部分_畜禽屠宰 NY_T 2798.12-2015.pdf
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发表于 2021-7-22 04:26