本标准规定了聚合酶链式反应（PCR）方法、二维凝胶电泳（2-DE）法及酶联免疫吸附（ELISA）法，对生羊奶、超高温灭菌（UHT）液态羊奶和羊奶粉中掺入牛源性奶成分的定性检测方法。本标准第一法和第二法适用于生羊奶、UHT灭菌液态羊奶及羊奶粉；第三法适用于生羊奶。本标准第一法的检出限为:生羊奶中掺假2.0%生牛奶，生羊奶掺假0.2%牛奶粉，UHT液态羊奶掺假5.0%UHT液态牛奶，羊奶粉掺假2.0%牛奶粉；第二法的检出限为生羊奶掺假5.0%生牛奶，生羊奶掺假1.0%牛奶粉，UHT液态羊奶掺假5.0% UHT液态牛奶，羊奶粉掺假2.0%牛奶粉；第三法的检出限为生羊奶掺假0.1%生牛奶。
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羊奶真实性鉴定技术规程 NY/T 3050-2016
发布日期：2016-12-23
实施日期：2017-04-01
标准文件有14页。
羊奶真实性鉴定技术规程 NY_T 3050-2016.pdf
(1.04 MB)
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发表于 2021-9-21 16:42